消毒柜是对清洗后的餐具进行存储真是这样的吗？

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随着人们生活水平的不断提高，消毒柜、洗碗机作为现代生活中重要的厨房电器，已走进了越来越多的家庭，但有些人家中有了洗碗机之后便减少了消毒柜的使用频率，甚至产生了洗碗机可以替代消毒柜的错误认识。

洗碗机，顾名思义，主要是用来给碗、筷、盘、碟、勺等餐具表面进行清洗、清洁；而消毒柜的主要功能是对餐具进行储存、烘干、杀菌、消毒。由此可见，两者的功能是不一样的，洗碗机主要对使用过的餐具进行前期的清洗，而消毒柜是对清洗后的餐具进行存储、保洁。

但是，网上却流传着洗碗机可以替代消毒柜的言论，可事实真是这样的吗？

深圳陈女士：洗碗机与消毒柜，不可或缺！

家住深圳福田某小区的陈女士是三口之家，原本她也以为买了洗碗机就不需再配消毒柜，可结果却给她带去了诸多的不便与麻烦。

第1次：所有的餐具用完再一起洗

为应对亲朋好友不时来家中聚餐，陈女士家中共有10套餐具，这10套餐具平时存放在洗碗机内，每次用餐后，她习惯把用过的餐具搁在一边，下次用餐时再拿出干净的餐具，直到10套餐具用完，她再统一用洗碗机清洗，由于老公、小孩经常不在家吃饭，有时几天的餐具堆积在厨房内，搞得厨房内产生大量异味，乌烟瘴气，一片狼藉。

第二次：用过和未用过的餐具一起洗

后来，陈女士决定用餐后，每次都对餐具进行清洗，但考虑到把其它未用过的七套餐具全拿出来很是麻烦，于是，她把用过的和未用过的碗碟一起洗，这样很多碗碟便是重复不断的洗。可每次过多而密集的碗碟放在一起洗，既增加了清洗的时间，也导致了清洗不干净，时间久了，洗碗机内也容易产生异味，从而给餐具造成二次污染。

第三次：将餐具从洗碗机内清空

再后来，刘女士干脆在餐具清洗完后，将所有的餐具从洗碗机内全部拿出来，可这时她面临着一个难题，究竟把这些餐具放在哪好呢？想了想，除了消毒柜，真是放哪都不合适，刘女士还是买了台消毒柜。

现在，刘女士把平时不用的餐具都放在消毒柜内储存，用过的碗碟先用洗碗机进行清洗，之后，再放入消毒柜内储存、保洁。如此一来，就保证了餐具和厨房时刻处在干净、整洁的状态。陈女士表示，洗碗机是用来清洗的，消毒柜是用来储存保洁的，洗碗与储存要分开，千万不要将洗碗机代替消毒柜！

对此，卫生专家李教授表示，餐具无论是手洗还是机洗，洗后都应放入消毒柜内进行储存，以达到杀菌、消毒、保洁目的，餐具洗后仍长时间放在洗碗机内是极不科学、也极不卫生的。

消毒柜和洗碗机作为现代生活中改善和提高人类生活品质的家用电器，它们是相互依存的，而不是相互替代！

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